Percorsi di supporto nutrizionale
Formazione continua per offrirti un supporto sempre aggiornato.
Mi presento...
Il benessere nasce dall'equilibrio e dalla comprensione delle esigenze uniche di ogni persona. Ogni percorso merita attenzione, ascolto e un approccio personalizzato.
I percorsi di supporto nutrizionale presentati in questa sezione rappresentano alcuni degli ambiti che approfondisco con interesse e sui quali continuo ad approfondire le mie conoscenze attraverso formazione e aggiornamento professionale costanti.
L'obiettivo è di poter accompagnare ogni individuo con competenza, attenzione e un approccio personalizzato basato su evidenze scientifiche, sempre adattato alla tua situazione e ai tuoi bisogni.
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Disturbi del Comportamento Alimentare
Ente certificatore
Scuola di Nutrizione Salernitana
I disturbi del comportamento alimentare (DCA) sono condizioni complesse che influenzano il rapporto con il cibo, il corpo e il proprio benessere.
Si possono manifestare attraverso comportamenti diversi, come un controllo eccessivo dell’alimentazione, episodi di perdita di controllo o una forte preoccupazione per il peso e l’immagine corporea.
Sono patologie caratterizzate da un’alterazione delle abitudini alimentari o da un’eccessiva preoccupazione per il peso e per le forme del corpo. Insorgono prevalentemente durante l’adolescenza e il sesso femminile è generalmente il più colpito. Anche se sono più frequenti nelle donne e spesso insorgono durante l'adolescenza, possono coinvolgere chiunque in momenti diversi della vita.
Tra i più diffusi ci sono l’anoressia nervosa, la bulimia nervosa, e il disturbo da alimentazione incontrollata (BED - Binge Eating Disorder).
È di necessaria importanza riconoscere i segnali precoci come la restrizione calorica fino al totale digiuno, il vomito autoindotto, l’assunzione impropria di lassativi e/o diuretici, l’intensa attività fisica.
Sospetti un eventuale disturbo del comportamento alimentare? Conosci qualcuno che potrebbe avere i primi segnali e non sai come aiutarlo?
Low Fodmap Lab
Ente certificatore
Scuola di Nutrizione Salernitana
La dieta a basso contenuto di FODMAP (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi fermentabili e polioli) è un regime alimentare consigliato alle persone che soffrono della sindrome dell’intestino irritabile (o IBS - Irritable Bowel Syndrome).
Questi saccaridi e/o polioli, presenti in alcune tipologie di alimenti, vengono scarsamente assorbiti nel tratto gastrointestinale e, rimanendo nel colon, inducono fermentazione da parte dei batteri intestinali causando dolore addominale, meteorismo, gonfiore e irregolarità intestinale.
Il regime alimentare consiste, in una prima fase, in una riduzione o eliminazione degli alimenti contenenti FODMAP. Una seconda fase di graduale reintroduzione degli alimenti secondo uno schema organizzato e personalizzato, verificando l’eventuale ricomparsa dei sintomi. Una fase finale dove viene elaborato un regime alimentare che il paziente può gestire in modo autonomo, ritrovando il suo equilibrio.
Pensi di soffrire di sindrome dell’intestino irritabile?
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La gestione delle malattie infiammatorie croniche intestinali
Ente certificatore
Istituto Superiore di Sanità (ISS)
Le Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali (MICI) sono patologie croniche, recidivanti e su base immunitaria che colpiscono l’apparato gastrointestinale, principalmente note come Malattia di Crohn e la Rettocolite ulcerosa.
Queste condizioni causano infiammazione, ulcere, diarrea cronica, dolori addominali e perdita di peso, con sintomi che alternano fasi acute a periodi di remissione.
Sebbene non esista una cura standard per tutti, oggi sono disponibili terapie farmacologiche in grado di controllare l’infiammazione e migliorare la qualità della vita.
L’intervento nutrizionale non sostituisce la terapia farmacologica, essa rappresenta una parte essenziale del trattamento delle Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali. Un’alimentazione corretta e personalizzata può contribuire a controllare i sintomi, prevenire e correggere la malnutrizione per difetto, ridurre il rischio di complicanze.
Nutrizione e prevenzione dei disordini da carenza iodica
Ente certificatore
Istituto Superiore di Sanità (ISS)
La prevenzione dei disordini da carenza iodica è uno dei più importanti interventi di salute pubblica nutrizionale. Gli effetti negativi della carenza nutrizionale di iodio si possono verificare in tutte le fasi della vita.
Lo iodio è il costituente fondamentale degli ormoni tiroidei, la tiroxina (T4) e la triiodotironina (T3), i quali svolgono un ruolo determinante nelle fasi dello sviluppo e dell’accrescimento e dell’equilibrio metabolico dell’organismo adulto.
Una corretta alimentazione, associata all’uso regolare di sale iodato, consente di prevenire gozzo, ipotiroidismo e soprattutto danni neurologici irreversibili nel bambino.
Pertanto, è raccomandato sostituire il sale comune con quello iodato nell’alimentazione quotidiana, senza aumentare il consumo totale giornaliero
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Domande frequenti
Il primo passo verso un nuovo equilibrio
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